 みんなの大好物、ハンバーグ♪ 我が家のハンバーグは大きく分けて2種類あります。 ひとつは牛肉か合挽き肉を使ったジューシーハンバーグ♪ こちらは肉以外の材料（玉葱・卵・パン粉・塩コショウ）を極力少なめに加え、表面に焼き色をつけたらオーブンで焼きます☆ そしてもうひとつはこちらの豆腐ハンバーグ♪ 豚の挽肉に野菜や豆腐を加え、ヘルシーに仕上げます。 豚肉 300ｇ 豆腐 1/2丁 卵 1個 パン粉 お好みの量 塩コショウ 少々 ひじき（乾燥ひじきを戻したもの） 適量 人参・タマネギ・椎茸など 適量（みじん切り） （今回は冷蔵庫のいんげんもいれてみました。） たれは 醤油・酒・みりん・（お好みで砂糖）と片栗粉でトロミをつけます。 ハンバーグというよりもがんもどきのような食感ですが、フワフワしていて優しくヘルシーな我が家の味です☆ 今週頑張って幼稚園デビューした息子に、休日に豆腐ハンバーグでくまちゃん弁当を作ってみました☆（写真を追加しました…4/20）  |
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懐かしい〜♪東京にいた頃教えてもらった豆腐ハンバーグだ！豚の唐揚とこのハンバーグは本当によく作ってるよ。写真の腕も料理の腕もめちゃくちゃ磨きがかかってるね。ブログを見ればまたおいしいレシピを真似できるね、わーい :-）♪ |
peewee 2008/04/22 10:25 |
>peeweeちゃん |
maru 2008/04/22 17:19 |
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